Sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmat ovat yleisiä meidän aikanamme. Sairaudet nuoreutuvat joka vuosi. Saastunut ympäristö, huonot tavat, liikalihavuus ja monet muut tekijät johtavat sydänsairauksien nopeaan kehittymiseen. Iskeeminen sairaus on yksi niistä. Hoitomenetelmiä ovat lääkehoito, perinteisen lääketieteen reseptit, yrttilääkkeet ja erityisruokavalio. Tämä on yksi tärkeimmistä toimenpiteistä taudin torjunnan yleisessä kompleksissa.
Ravitsemuksen yleiset periaatteet
Sydämen iskemia on sepelvaltimoveren toimintahäiriö, sydänlihaksen keskikerroksen vaurioituminen, joka johtuu veren riittämättömästä happipitoisuudesta ja sen pääsystä sydänlihakseen. Patologian ensimmäisten merkkien jälkeen ryhdytään toimenpiteisiin sen poistamiseksi. Sepelvaltimotaudin oikealla ravinnolla on tärkeä rooli sen torjunnassa.
Potilaan ruokavalion rakentamisen perusperiaatteet ovat kohtuullinen ravitsemus jättäen pois eläinrasvoilla, kolesterolilla ja suolalla kyllästetyt tuotteet. Sepelvaltimotaudin ruokavalio on tasapainoinen ruoan saanti, joka kyllästää kehon täysin tarvittavilla vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Tämän järjestelmän pääelementti on askorbiinihappo, jota löytyy monista kasvituotteista.
Lääkärit suosittelevat syömään pieniä ja toistuvia aterioita sydämen iskemian vuoksi. Ota 200 ml ruokaa vähintään viisi kertaa päivässä. Samalla asetetaan väliaikainen rajoitus iltaruokailulle. Illallinen tulee olla vähintään kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa.
Suositeltu kypsennystapa on höyry- ja keitetty kypsennys, hauduttaminen. Leivonta on myös hyödyllinen tapa.
Mitä ruokia vältetään
Iskeemisen taudin ruokavaliohoito sulkee pois useita ruokia, jotka vaikuttavat negatiivisesti kehon yleistilaan ja veren happisaturaatioon.
- Runsaasti kolesterolia (eläinrasvoja) sisältävät ruoat suljetaan pois ruokavaliosta niin paljon kuin mahdollista.
Tämä johtuu yhdestä iskeemisen sydänsairauden kehittymisen syistä. Liiallinen kolesterolin tai muiden rasvojen määrä veressä aiheuttaa ateroskleroottisia kertymiä verisuonten seinämille. Ateroskleroosin yhteydessä niiden luumenit kapenevat ja normaali verenkierto häiriintyy, minkä seurauksena sydänlihaksen kyllästyminen hapella. Tällainen sairaus on suora syy sydämen iskemian kehittymiseen.
Tässä suhteessa seuraavat elintarvikkeet suljetaan pois ruokavaliosta:
- sianliha, naudanliha ja muut rasvaiset lihat;
- munuaiset, kaviaari, aivot ja muut eläimenosat;
- maitotuotteet (smetana ja kova juusto);
- munat.
Yksi sepelvaltimotaudin ilmenemismuodoista on angina pectoris, johon liittyy kohtauksellinen kipu, jolla on puristusvaikutus tässä elimessä tai rinnassa. Sairausruokavalio jättää myös kaikki mahdolliset eläinrasvat pois ruokavaliosta.
- Iskemiaa sairastava dieettiruoka ei salli makeiden tai suolaisten ruokien käyttöä.
Makeiset (missä tahansa muodossa) lisäävät triglyseridien määrää veressä ja aiheuttavat monia sydän- ja verisuonitauteja, mukaan lukien: ateroskleroosi, sydäninfarkti, sepelvaltimotauti.
Indikaattorit 1,13 mmol/l triglyseridit osoittavat suurta sydänkohtausriskiä.
Rajoita tällaisten elintarvikkeiden käyttöä iskemian hoidon aikana:
- alkoholi;
- valkoinen leipä tai leivonnaiset;
- makea tee ja kahvi;
- suklaata ja muita makeisia.
Suolaisten tai mausteisten ruokien nauttiminen stimuloi ruokahalua, provosoi kehon vaatimaan enemmän ruokaa kerralla täyteen kyllästymiseen asti, mikä on täysin mahdotonta hyväksyä sydämen iskemian tapauksessa.
- Elimistöön syötettävän nesteen määrän vähentäminen.
Tämä rajoitus otettiin käyttöön ruokavaliossa sydänlihaksen kuormituksen vähentämiseksi. Kohtalainen nesteen saanti pienentää sepelvaltimotaudin komplikaatioita aiheuttavan verenpainetaudin riskiä.
Kuinka rikastaa ruokavaliota
Ikeemisen taudin tilan parantamiseksi he käyttävät elintarvikkeita, jotka edistävät kolesterolin poistumista kehosta:
- kala - siinä ei ole kolesterolia, mutta se sisältää monityydyttymättömiä rasvahappoja (omega-3 ja omega-6), jotka vaikuttavat suotuisasti verisuonten seinämiin ja tuhoavat kolesterolin kertymiä ja plakkeja. Voit syödä mitä tahansa kalaa, myös rasvaista (kampela, makrilli);
- tuoreet vihannekset ja hedelmät - runsaasti kuitua, mikä parantaa suoliston motorista toimintaa, poistaa nopeasti kolesterolin ja muut haitalliset suoliston aineenvaihdunnan tuotteet;
- viljat - tattari, vehnä ja kaurapuuro sisältävät valtavan määrän hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita, auttavat kehoa selviytymään ylimääräisestä kolesterolista;
- leseet - käytetään elintarvikelisäaineena valmiissa aterioissa, mutta enintään 3 rkl. l. päivässä.
On tärkeää kuluttaa runsaasti B-, C- ja P-vitamiineja. Ne korjaavat sepelvaltimoiden vaurioituneita seinämiä, vähentävät niiden haurautta ja estävät sydänlihassolujen nopeaa ikääntymistä. B-vitamiinit vahvistavat sydäntä, lisää sen elastisuutta. Tällaisten aineiden ylimäärä ei voi vain olla antamatta tarvittavaa vaikutusta, vaan myös vahingoittaa kehon yleistä tilaa.
Näytemenu usean päivän ajan
Alla olevat valikot vaihtelevat yksilöllisten mieltymysten mukaan. Lähtökohtana on ruuan määrä ja sen kaloripitoisuus.
| Aamiainen (klo 8-10) | Lounas (klo 12-14) | Iltapäivän välipala (klo 16) | Illallinen (klo 17-19) | |
|---|---|---|---|---|
| 1. päivä | Vanukas tai vuoka, tee ilman sokeria. | Kasviskeitto, höyrytetyt kotletit, haudutettu porkkana, hillo. | Tuorepuristettu omenamehu. | Keitetyt perunat, paistettu kala, merilevä, makeuttamaton tee. |
| 2. päivä | Vehnäpuuro kuivatuilla hedelmillä, makeuttamaton tee. | Ohrahelmikeittoa, lihapullia, keitettyjä perunoita, karpalohyytelöä. | Munanvalkuainen munakas. | Juustokakkuja kuivatuilla hedelmillä, kuumaa maitoa. |
| 3. päivä | Kurpitsapuuro riisillä ja kuivatuilla hedelmillä, tee ilman sokeria. | Kalakeittoa, kalalihapullia, perunamuusia, hilloketta. | Raejuusto. | Haudutettua kani kasvisten kanssa. |
| 4. päivä | Kauramaitopuuroa, kananmunaa, vastapuristettua mehua. | Vähärasvaista punajuurta, lihapullia, kasvispataa, mehua tai hyytelöä. | Raejuustovuoka tai porkkana smetanan kera. | Silli forshmak, uuniperunat, kasvissalaatti. |
| 5. päivä | Vehnäviljapuuro, vinegrette, makeuttamaton tee. | Paastonborssi, höyrytetyt kanan lihapullat kasvisten kera, hilloketta. | Paistetut omenat. | Paistettu kala perunoiden ja herneiden kera, kasvissalaatti. |
| 6. päivä | Juustovanukas hillolla, makeuttamaton tee. | Kasvissosekeitto, kaalikääryleet vasikanlihalla, porkkanamehu. | Kananmuna, kaali ja omenasalaatti. | Kala zrazy, kasvissalaatti. |
| 7. päivä | Kanapilafia, kasvissalaattia, makeuttamatonta teetä. | Merenelävät sosekeitto, kasvispata. | Sumukakku omenoilla, vastapuristettu appelsiinimehu. | Curd zrazy smetanalla. |
Jos tunnet nälkää illalla, juo puoli lasillista mitä tahansa fermentoitua maitotuotetta vain tuntia ennen nukkumaanmenoa.
Sepelvaltimotaudin ruokavalio ehkäisee taudin kehittymistä ja parantaa kehon yleiskuntoa. Ennen kuin aloitat ruokavaliohoidon, keskustele lääkärisi kanssa.
