Ruoka ja ruokavalio pään, kaulan ja alaraajojen verisuonten ateroskleroosiin

Ateroskleroosin ruokavalio: ruokavalion yleiset periaatteet

Ateroskleroosin yhteydessä on välttämätöntä noudattaa ruokavaliota, jotta voidaan vähentää komplikaatioihin johtavan sydän- ja verisuonitautien (sepelvaltimotaudin) riskiä.

Muuta kulutetun ruoan määrää ja luonnetta, jotta:

• parantaa kudosten trofismia (aktivoimalla verenkiertoa);
• säätää veren biokemiallista koostumusta;
• palauttaa normaali aineenvaihdunta (aineenvaihdunta) verisuonten ja sydänlihaksen seinämiin;
• vähentää veren hyytymiskykyä;
• säätää painoa;
• normalisoi hermoston toimintaa.

Näiden vaikutusten saavuttamiseksi noudata seuraavia periaatteita:

• rajoittaa kulutetun ruoan energiaarvo vaadittuun minimiin ihanteellisen ruumiinpainon ylläpitämiseksi;

Energiantarve elämäntavasta riippuen on esitetty taulukossa:

• priorisoi nämä tuotteet:
  • vihannekset ja hedelmät;
  • puhdistamaton vilja (rajoitettu karkeaan leipään);
  • maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus on alennettu (tuoreen kylämaidon juomista on lykättävä parempiin aikoihin);
  • vähärasvainen liha;
  • rasvainen kala (kyllä, tämä koskee monityydyttymättömiä omega-3-rasvahappoja);
• kulutettujen rasvojen kokonaismäärä ei saa ylittää 30 % päivässä käytetystä energiasta, kun taas:
  • tyydyttyneitä rasvoja saa olla yksi kolmasosa tai vähemmän;

Vähäkalorisessa ruokavaliossa (johon on tarkoitus pudottaa painoa) ne korvataan osittain monimutkaisilla hiilihydraateilla, kala- ja äyriäisrasvoilla ja kasviöljyillä.

• kolesterolia kulutetaan jopa 300 mg päivässä (se myös syntetisoituu maksassa);
• Nopeiden sokereiden määrän rajoittaminen (ensisijaisesti vähähiilihydraattisten makeisten, koska hyperglykemia asettaa vaiheen ateroskleroottisen plakin ilmaantumiselle);
• jos sinulla on verenpainetauti tai ylipaino, vähennä natriumkloridin kulutusta 5 grammaan päivässä;
• rajoittaa alkoholia mahdollisimman paljon.

Jos potilas sairastaa diabetes mellitusta, ravitsemussuositukset saadaan endokrinologilta.

Suositeltava ruokalista viikolle

Ateriat ruokavalion valmisteluun

Pöydän maito- ja fermentoidut maitotuotteet esitetään rasvattomassa muodossa.

Voit yhdistää ehdotettuja ruokia mielesi mukaan, mutta proteiinien kokonaismäärä on 90-100 g, rasvojen - 70-80 g (kasvipuolikas), hiilihydraatteja - 300-350 g ja kokonaiskaloreita - 2200-2500.

Aivojen verisuonten ateroskleroosi: mitä etsiä

Oikea ravitsemus aivojen verisuonten ateroskleroosille perustuu edellä kuvattuihin pääperiaatteisiin. Ruokavalio on kuitenkin rikastettu elintarvikkeilla, jotka sisältävät aineita, jotka vaikuttavat suotuisasti aivokudosten toimintaan olosuhteissa, joissa verenkierron heikkeneminen uhkaa.

Näitä aktiivisia ruokakomponentteja ovat:

1. Beetakaroteeni. Se suojaa aivosoluja pitkään. Sisältää kirkkaita hedelmiä - kurpitsa, porkkana, mango, meloni, papaija.
2. B1-vitamiini. Se estää aivokuoren ikääntymistä, parantaa hapen toimitusta hermosoluille ja auttaa solunsisäistä energiantuotantoprosessia. Se sisältää eläintuotteita: kanaa, vasikanlihaa, kalaa sekä pähkinöitä, palkokasveja.
3. B6-vitamiini. Auttaa tuottamaan välittäjäaineita (erityisiä molekyylejä, jotka välittävät komentoja hermostossa). Lähteet - munat, maitotuotteet, vehnänalkio, perunat, kana, kalkkuna, punainen liha, meren tuotteet (merikalan rasvaiset lajikkeet), palkokasvit.
4. B9-vitamiini. Vähentää verisuonten seinämien vaurioitumisen ja veritulppien muodostumisen riskiä. Sitä löytyy pääasiassa kasvituotteista - vihanneksista (vihreä lehti), hedelmistä, pähkinöistä.
5. B12-vitamiini. Vastaa hermosäikeiden myelinisaatiosta (peittäminen erityisillä soluilla). Tämä on tarpeen impulssien nopeaan välittämiseen (reaktion esiintymisen suurelle nopeudelle ja tarkkuudelle vasteena ärsykkeelle).
6. C-vitamiini. Näyttää antioksidanttisen vaikutuksen (stabiloi solukalvoja), auttaa raudan imeytymistä (ja se on vastuussa hemoglobiinin tasosta, joka kuljettaa happea keskushermoston soluihin ja suojaa aivoja hypoksialta). Löytyy pääasiassa vihreistä vihanneksista ja sitrushedelmistä.
7. Omega-3 rasvahapot. Ne estävät neurosyyttien rappeutumisen (joka johtuu hypoksiasta, joka johtuu kroonisesta verenvirtauksen heikkenemisestä yhden aivosuonen altaassa). Sisältää rasvaista kalaa - anjovis, sardiini, tonnikala, lohi.
8. Jodi. Se on niin tärkeää (etenkin aivojen kasvuvaiheessa), että sen puutteella lapsi kasvaa henkisesti vammaiseksi. Tämä alkuaine sisältää runsaasti mereneläviä (levät, eläimistön edustajat), naudanmaksaa, maitoa, munankeltuaista.

Aivojen ja kaulan verisuonten ateroskleroosin ruokavaliosuositukset ovat samanlaisia. Ainoa asia on, että voit lisätä verta ohentavien elintarvikkeiden osuutta (koska kaulavaltimoiden ateroskleroottisten leesioiden yhteydessä on suuri verihyytymien ja jonkin aivovaltimoiden tukkeutumisen riski). Niitä käsitellään alla.

Alaraajojen verisuonten vaurio: mitä tuotteita tarvitaan käyttöön?

Suunnittelemalla ruokavaliota ateroskleroosille, jossa on vallitseva raajojen valtimovaurio, ota huomioon tämän sairauden muodon mahdolliset komplikaatiot. Koska pääongelma (etenkin jalkojen verisuonten vaurioituessa) on troofiset häiriöt (paranemattomat haavaumat, gangreeni), potilaan ruokavalion tulee sisältää runsaasti ruokia, jotka edistävät kudosten riittävää verenkiertoa.

Tämä luettelo sisältää:

1. Flavonoidit (resveratroli, sitriini, rutiini, hesperidiini, kversetiini). Näillä aineilla on todella hämmästyttäviä ominaisuuksia:
   • ohentaa verta;
   • säilyttää verisuonen seinämän elastiset ominaisuudet;
   • edistää pienten verihyytymien häviämistä;
   • estää ateroskleroosin leviämistä;
   • resveratroli estää verihyytymien muodostumista verisuonissa (löytyy kypsien rypäleiden kuorista).
   Niitä löytyy: kirsikka, tyrni, kirsikka, luumu, mustaherukka, karpalo, hasselpähkinät, ruusunmarjat.
2. Kumariinit. Näiden aineiden vaikutus on veren ohentamiseen ja verihyytymien estämiseen. Niitä löytyy persiljasta (toinen plus salaattien hyväksi, tärkein asia - ilman majoneesia), selleri, piparjuuri, kamomillakukki (vihreän teen sijaan rakastu yrttiteetä).
3. E-vitamiini. Yksi toimista on verisuonten seinämän vahvistaminen. Se myös parantaa veren reologisia ominaisuuksia (juoksua). Hyviä tämän aineen lähteitä ovat vihannekset, pähkinät ja siemenet, kasviöljyt.

Alaraajojen verisuonten ateroskleroosiin määrättyä ruokavaliota käytetään myös luottavaisesti yläraajojen sairastuessa.

Ruokavalio muodon poistamiseen

Häivyttävän ateroskleroosin tapauksessa seuraavat ovat vasta-aiheisia:

• rasvainen liha;
• muut eläimenosat;
• eläinrasvat (öljy, laardi);
• kaikki paistetut ruoat;
• munankeltuaiset;
• rikkaat leivonnaiset;
• makeiset.

Tällaisessa tilanteessa jopa vähäinen lisääntyminen verenkierron tukkeessa osoittautuu kohtalokkaaksi.

Johtopäätöksiä

Oikea ravitsemus on tärkeä osa ateroskleroosin hoitoa. Sen periaatteet ovat yksinkertaiset ja tuskallisen tutut kaikille: vähintään rasvaisia ​​ja makeita, luonnollisempia tuotteita. Silti ihmisrodun alkuperä katoaa jonnekin luonnon helmaan, ei lähimmän pikaruokaravintolan oven taakse.

Ruokavalio ateroskleroosille - sekä hoitoon että ehkäisyyn. Potilaan edun mukaista on tehdä siitä ensisijainen (tavoite estää taudin oireiden ilmaantumista) oppimalla terveellisen keittiön reseptit.